荷叶饭常见的有两种吃法，一种是粑白饭和馅料炒好，在包裹于荷叶里蒸煮；另一种是“点心”吃法，这种吃法只需粑馅料炒好后于煮熟的白饭拌匀，不需再加什么酱料，因为荷叶饭的主题为荷香，若加入其他酱香的话，那就变成“酱饭”了。
营养功效：
1、荷叶味苦辛微涩、性凉，归心、肝、脾经。
2、清香升散；具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效。
3、主治暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀，泻痢，脱肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，产后恶露不净，损伤瘀血。中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。因为荷花的根，（藕）和叶有单纯利尿、通便的作用。
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